L'actualité du CAFA Formations Le thème pour les cuisiniers :
Les sauces de base, soufflet au fromage, entrecôte sauce bordelaise et pomme tournées
Les meringues: tarte au citron meringuée , miroir passion framboise, et nougat glacé
vendredi 30 septembre 2016
mardi 27 septembre 2016
Sommellerie - Semaine 39
L'actualité de la semaine au CAFA Formations : Présentation de l'entre deux mers à Bordeaux.
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