mercredi 4 mai 2016

Service - Semaine 18


Quoi de neuf au CAFA Formations : 

Concours CQP serveur en restauration pour le plus beau dressage de buffet...
Buffet : "Enterrement de vie de jeune fille" et "Un Baptême".








Cuisine - Semaine 18


Quoi de neuf au CAFA Formations : 


Veau Marengo et légumes glaces, 
Cotes de cochon sauce charcutière purée maison 
Matignon de légumes, travers de porc confit au miel aubergine et pommes sautées

















lundi 2 mai 2016

Service - Semaine 18

Quoi de neuf au CAFA Formations :
Concours CQP serveur en restauration pour le plus beau dressage de buffet...
Buffet : Enterrement de vie de jeune fille
 Buffet : Un Baptême




Cuisine - Semaine 18

Atelier Cuisine au Cafa formations : 
Les cuissons du veau et du porc.