lundi 23 février 2015

Sommellerie - Semaine 8

CONFÉRENCE BOUCHON ET LIÈGE

Vendredi, Monsieur JM Riboulet, Œnologue, Docteur en Œnologie et Directeur du laboratoire Cevaqoe, nous a fait l'honneur de partager son savoir sur le bouchonnage et le liège.



Cuisine - Semaine 8

PÂTE A CRÊPES, CHOUX ET NOUGATINE



Service - Semaine 8

Ça a flambé en service !




Sommellerie - Semaine 8

Ce 18/02/2015, les Conseillers en Sommellerie étaient sur la route de Cognac...



 



Merci à Lauren Beckett Barbier de son accueil chez Rémy Martin

La journée s'est poursuivie avec la conférence au CIVC animé par M. Boileau