Désossage,
bouillon de volaille, marinade au yaourt, farce volaille, pâte à beignets,
sauce au curry…Un plat de vieille tradition provençale, que nos cuisiniers ont
concocté ce lundi 30 mars.
On continu avec le fromage et ses différentes
pâtes, ses différents laits et les régions de productions...
Dégustation
de Selles-Sur-Cher, qui est une appellation désignant un fromage français de chèvre à pâte molle et croûte fleurie. L'origine de
celle-ci vient du fait historique que le principal centre de collecte et de
revente de ce fromage se situait à Selles-sur-Cher dans
le Loir-et-Cher région
Centre dans le Berry.