lundi 21 décembre 2015

vendredi 18 décembre 2015

Sommellerie : Semaine 51

LE NÉGOCE BORDELAIS

Un grand merci à Mme Nathalie MIARA, de la société MT Vins pour son intervention sur le Négoce Bordelais






Service - Semaine 51

Félicitation à Célia FINET pour l'obtention de son CQP Serveuse en restauration



mercredi 16 décembre 2015

Cuisine : Semaine 51

Quoi de neuf au CAFA Formations : Découpes et cuissons des légumes, la soupe est de rigueur...







Wine Consultant class - Semaine 50

Visite du Haut-Médoc en passant par le Château Lamothe Bergeron et en poursuivant au Château Léoville Poyferré








vendredi 11 décembre 2015

Sommelier - Semaine 50

Visite du Château Haut-Brion

Remerciements à Mme Charlotte CAUHAPÉ













FLE & Vins de France - Semaine 50

Quoi de neuf au CAFA Formations : Crème anglaise, pâtissière et les choux à la crème avec un accord Gascogne doux, Loupiac et Tannat muté