mercredi 3 décembre 2008

SERVICE

C'EST BIENTÔT NOËL

Les serveurs travaillent leur imagination pour une mise en place des tables pleines de charmes pour cette fête de Noël.





CAFA EN CORÉE

Le Cafa participe tous les ans au Forum de l'emploi à Séoul en Corée.


SOMMELLERIE

LES SOMMELIERS DANS LES CHÂTEAUX

Comme chaque année, le cafa se charge de placer ses élèves sommeliers en stage d'observation dans différents châteaux comme le château Castéra au Médoc, Jean Faure à St Émilion, Léoville Poyferré, Romefort, Tour Castillon, Château Breuil renaissance, Balac à St Laurent, Maucamps ou encore Malescasse et Le Crock.

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Ce stage a permis aux élèves d'apprendre les étapes de la vignification.
Merci aux Châteaux qui ont acceuillis nos futurs sommeliers