Comme chaque année, le cafa se charge de placer ses élèves sommeliers en stage d'observation dans différents châteaux comme le château Castéra au Médoc, Jean Faure à St Émilion, Léoville Poyferré, Romefort, Tour Castillon, Château Breuil renaissance, Balac à St Laurent, Maucamps ou encore Malescasse et Le Crock.
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Ce stage a permis aux élèves d'apprendre les étapes de la vignification.
Merci aux Châteaux qui ont acceuillis nos futurs sommeliers