Quoi de neuf au CAFA Formations :
La Conférence Bordeaux et Bordeaux Supérieur au CAFA Formations
par Hubert Groutel. Tous nos remerciements pour cette intervention.
« Quali-Bordeaux est une association créée le 15 juin
2007 qui regroupe l'ensemble des acteurs de la filière viticulteurs,
négociants, courtiers et oenologues.
Quali-Bordeaux agit auprès des opérateurs habilités en tant
qu'organisme tiers indépendant habilité par l'INAO.
Sa compétence et son indépendance sont garanties par
l'accréditation ISO 17020 délivrée par le COFRAC (comité français
d'accréditation) le 1er novembre 2009.
Choisi par les organismes de défense et de gestion pour
effectuer le contrôle externe, Quali-Bordeaux vérifie pour le compte de l'INAO
que tout opérateur inspecté respecte les conditions de productions fixées dans
le cahier des charges de l'AOC qu'il souhaite produire et que les produits
commercialisés contrôlés respectent le minimum qualitatif exigé par l'ODG pour
son AOC. »
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