lundi 21 janvier 2008

CUISINE

DONNEZ DU GOÛT A VOTRE VIANDE !

Faites comme les futurs cuisiniers du cafa, créez votre Marinade, un bain d'épice qui servira à aromatiser et attendrir votre viande ou gibier ou bien même cuire votre poisson.


Idée de recette pour une marinade classique : 1 oignon, 2 échalotes, 1/2 carotte, tous émincés, des grains de poivre, 1 bouquet garni, 2 clous de girofle, 10 cl d'huile et 75 cl de vin, rajouter votre viande et laisser reposer, le tour est joué !

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