FÉCULENTS ET CUISSON DU RIZ
vendredi 27 février 2015
lundi 23 février 2015
Sommellerie - Semaine 8
CONFÉRENCE BOUCHON ET LIÈGE
Vendredi, Monsieur JM Riboulet, Œnologue, Docteur en Œnologie et Directeur du laboratoire Cevaqoe, nous a fait l'honneur de partager son savoir sur le bouchonnage et le liège.
Sommellerie - Semaine 8
Ce 18/02/2015, les Conseillers en Sommellerie étaient sur la route de Cognac...
Merci à Lauren Beckett Barbier de son accueil chez Rémy Martin
La journée s'est poursuivie avec la conférence au CIVC animé par M. Boileau
lundi 16 février 2015
Cuisine - Semaine 7
CUISSON DES VIANDES
BŒUF ET AGNEAU
Plus secrets pour ces futurs cuisiniers sur la cuisson des viandes des viandes rouges...
jeudi 12 février 2015
lundi 9 février 2015
Sommellerie - Semaine 6
JOURNÉE VISITE
Sortie organisée par le B.N.I.C, un grand merci à Monsieur David BOILEAU mais aussi à la Maison MARTELL à Cognac et la Maison BEAU à Ségonzac.
vendredi 6 février 2015
mercredi 4 février 2015
vendredi 30 janvier 2015
vendredi 23 janvier 2015
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