CONCOURS DE BIEROLOGIE
La finale de la 8e édition du
Concours de biérologie* s'est déroulée ce mardi 21 mai à Beaubourg (Paris),
pendant que le « marché des brasseurs », premier marché brassicole éphémère,
battait son plein. A l'issue de 4 heures d'épreuves (1 épreuve théorique et 4
épreuves pratiques), 3 lauréats parmi les 10 finalistes en lice sont montés sur
les marches du podium, sous l'oeil du parrain de cette édition, le chef
Christian Etchebest, et du coach des candidats, le comédien François Berléand.
En tête, Antoine Vidal, du CFA
Méderic à Paris, suivi par Céline
Bauchet du CAFA Formations Bordeaux et Charles Dromzee, du Lycée des
Métiers de Bazeilles (08).
Félicitations à notre élève !!
*Concours créé en 2005 par
Heineken France avec le soutien de l'éducation nationale et des lycées
hôteliers, et en partenariat avec les Maîtres restaurateurs, les Jeunes
Agriculteurs et l'Association des Brasseurs de France.
De gauche à droite : Charles Dromzee 3ème, Antoine Vidal 1er et Céline Bauchet 2ème
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