Cuisine - Semaine 34

L'actualité du CAFA Formations : 

Atelier cuisine Blanquette de veau à l'ancienne, riz pilaf et légumes glacés.

Cuisine - Semaine 30

L'actualité du CAFA Formations : Atelier cuisine.

Hôtellerie et restauration - Semaine 30

L'actualité du CAFA Formations : Présentation du café

Cuisine - Semaine 29

L'actualité du CAFA Formations : 

Déclinaison de poulet et sauce au curry

Semaine 28 - Cuisine

Quoi de neuf au CAFA Formations : Les sauces émulsionnées

Semaine 28 - Service

Aujourd'hui au CAFA Formations : Service du Tartare au guéridon... Un peu de fraîcheur dans les assiettes !

CAFA Chine

Fin des examens "Conseillers en Sommellerie" pour CAFA Chine

FLE & Cuisine Française - Semaine 27

Remise des diplômes pour les FLE & Cuisine Française

Félicitation à tous !

Cuisine - Semaine 27

Cette semaine dans les cuisines du CAFA Formations : La pâte feuilletée

Service & Sommellerie - Semaine 27

Quoi de neuf au CAFA Formations : Accords Mets & Vins

Anciens élèves - Fabio Iaconelli

Bravo à notre ancien élève Fabio Iaconelli, pour l'ouverture de son restaurant/épicerie fine à Mios ce 1er juillet : "Jambons 10 Vins"

Cuisine & Service - Semaine 26

Déjeuner des Tuteurs

A l'occasion des 30 ans du CAFA Formations, les élèves ont invités leurs tuteurs pour un déjeuner gastronomique au CAFA.
Merci pour leur présence.
(Dan Restaurant, River cruise, Ragazzi Da Peppone, Tagliatella, Bistrot d'Aurélie, Le Boeuf sur la place, Le P'tit Bar, La petite maison de Pierre, Autour du Grill, Influence Wok, Café Utopia, Au bouchon des Chartrons, Atelier 115, sans oublier la collaboration d'Urban Chef)