Cuisine - Semaine 39

L'actualité du CAFA Formations Le thème pour les cuisiniers : 

Les sauces de base, soufflet au fromage, entrecôte sauce bordelaise et pomme tournées 

Les meringues: tarte au citron meringuée , miroir passion framboise, et nougat glacé

Sommellerie - Semaine 39

Retrouvez l'ensemble de nos videos CAFA Formations sur le service du vin :

Sommellerie - Semaine 39

L'actualité de la semaine au CAFA Formations : Présentation de l'entre deux mers à Bordeaux.

Quoi de neuf aujourd'hui au CAFA Formations : Forum de l'emploi Place Pey-Berland. Venez nous voir on vous attends...

http://www.bordeaux.fr/pgFicheEvt.psml?_nfpb=true&_pageLabel=pgFicheEvt&classofcontent=evenement&id=140627&iEvt=3&retourListe=1&classListe=agendaContribuable&idListe=1806

Sommellerie - Semaine 38

L'actualité du CAFA Formations : 

Les Conseillers en Sommellerie et les Wine Consultants Diploma en visite technique ( À la découverte des vendanges et des vinifications) 

Cuisine - Semaine 38

L'actualité de la semaine au CAFA Formations : 

Les sauces de base, soufflet au fromage, entrecôte sauce bordelaise et pommes tournées

Les meringues: tarte au citron meringuée , miroir passion framboise, et nougat glacé

Cuisine - Semaine 37

L'actualité de la semaine : 

Les poissons plats : filet de sole bonne femme et soupe de poisson

Sommellerie - Semaine 37

L'actualité de la semaine : 

Les Conseillers en Sommellerie en visite technique à la Cave coopérative de Rauzan.

Service - Semaine 37

L'actualité du CAFA Formations : 

Atelier garniture et décoration de Cocktail.

Sommellerie - Semaine 35

L'actualité du CAFA Formations : 

Présentation de l'école de sommellerie 

Cuisine - Semaine 35

Quoi de neuf au CAFA Formations ? 

Atelier de la semaine : les farces et les duxelles.