CAFA Formations

mardi 15 mars 2016

Wine Consultants - Semaine 10

Quoi de neuf au CAFA Formations :
Visite professionnelle des Wine Consultants chez le parrain à Pessac Leognan au Château Haut Bailly Grand cru classé

Wine consultants - Semaine 10

Quoi de neuf au CAFA Formations :
Visite professionnelle des "wine consultants" dans le Médoc ...
Château Palmer 3 ième grand cru à Margaux

jeudi 10 mars 2016

Cuisine - Semaine 10

Quoi de neuf au CAFA Formations :

Examen blanc CQP Commis de cuisine – Volailles et sauces émulsionnées

Hôtellerie - Semaine 10

Quoi de neuf au CAFA Formations : Alexandre ZIMMERMANN, a validé le CQP Barman Monde de la nuit

Cuisine - Semaine 10

Quoi de neuf au CAFA Formations : Les desserts en verrines

vendredi 26 février 2016

Cuisine - Semaine 8

Quoi de neuf au CAFA Formations : En TP Cuisine on travail l’œuf...

Sommellerie - Semaine 7

Marquis de Terme - Parrain de la promotion CES 2015-2016

Cuisine - Semaine 7

Quoi de neuf au CAFA Formations : La cuisson des viandes rouges...

Sommellerie - Semaine 6

Quoi de neuf au CAFA Formations : Ateliers Vins & Chocolats

Cuisine - Semaine 6

Quoi de neuf au CAFA Formations : En cuisine on fait la différence entre les sauces et les marinades

vendredi 5 février 2016

A l'occasion des 30 ans de CAFA, nous avons organisé une dégustation du millésime 1986, animée par M. Hervé ROMAT, M. Paolo BASSO et M. Franck CHAUSSE, nous avons découvert l'histoire, la façon de déguster et les accords mets et vins pour les vins de 1986. Merci à nos partenaires pour les bouteilles qui nous ont été offertes à cette occasion et merci aussi aux participants.